Banános gofri

Hozzávalók:3 tojás2 banán100 g gluténmentes zabpehelylisztcsipet só1 kk sütőpor1/2 dl víz1 teáskanál vanília aroma kókuszolaj a sütéshez Elkészítés:1, Az összes hozzávalót turmix gépbe tesszük; leturmixoljuk.2, A gofrisütőt kikenjük kókuszolajjal.3, A tésztát a gofrisütőbe adagoljuk; kb 5 percig sütjük a gofrikat. A gofrisütőt érdemes kiolajozni minden gofri sütése előtt, hogy a tészta ne ragadjon bele. Jó […]

Barackos zabsüti

Száraz hozzávalók:150 g gluténmentes zabpehely150 g gluténmentes zabpehelyliszt2 tk fahéj1/4 tk őrölt szerecsendió1 1/2 tk sütőpor1/2 tk szódabikarbóna1/4 tk só Nedves hozzávalók:2 tojás2 tk vanília aroma180 g görög joghurt90 ml juharszirup/méz75 ml kókusztej150 g sárgabarack, kockázva10 g folyékony kókuszolaj Elkészítés:1, A sütőt előmelegítjük 175 fokra.2, Egy kis tepsit kibélelünk sütőpapírral.3, Összekeverjük a száraz hozzávalókat.4, Egy […]

Mákos zabkása

Hozzávalók (1 adaghoz):30 g gluténmentes apró szemű zabpehely10 g darált már8 g eritrit/méz/juharszirup1 dl mandulatej1 dl víz Elkészítés:Az összes hozzávalót összekeverjük egy lábasban, folyamatos kevergetés mellett főzzük, amíg fel nem rottyan, majd még további három percig. Jó étvágyat!

Mandulavajas zabkása

Hozzávalók 2 adaghoz:60 g zabpehely20 g chia mag400 ml mandulatej*40 g mandulavaj**1 ek juharszirup***/16 g eritrit Elkészítés:Összekeverjük a hozzávalókat, felrottyantjuk, majd 3 percig folyamatos kevergetés mellett főzzük. * Mandulatej helyett használhatunk más növényi eredetű tejet, pl kókusztejet, rizstejet.** Mandulavaj helyett használhatunk bármilyen más magvajat, pl mogyoróvajat, kesuvajat.*** Juharszirup helyett használhatunk ugyanennyi mennyiségű mézet, ha nem […]

Répatorta muffin

Száraz hozzávalók:130 g teljes kiőrlésű liszt1/2 tk szódabikarbóna1 tk sütőpor1/2 tk fahéjcsipet só Nedves hozzávalók:110 ml kókusztej90 g mogyoróvaj (kb 3 ek)1 tk vanília aroma60 g juharszirup*1 villával áttört banán1 közepes méretű répa, lereszelve Elkészítés:1, Összekeverjük a száraz hozzávalókat.2, Összekeverjük a nedves hozzávalókat, a répa kivételével.3, A két keveréket alaposan összeforgatjuk.4, A masszához adjuk a […]

Pikáns édesburgonya krémleves

Hozzávalók:1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1 ek kókuszolaj1 ek mézSóBors1/2 tk őrölt szerecsendió2 tk gyömbér1 csapott tk cayenne bors2 nagyobb édesburgonya1 l víz2 dl kókusztejszínKesudióPirított kokuszchips Elkészítés:1, Kókuszolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.2, Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a mézet és karamellizáljuk.3, Hozzákeverjük az apróra vágott fokhagymát, a gyömbért, szerecsendiót, cayenne borsot. Alaposan lekeverjük.4, Rátesszük a kockázott […]

Bögrés cseresznyés süti

Hozzávalók:2 bögre zabpehelyliszt3 tojás75 g kókuszolaj1 tk vanília aroma2 tk sütőpor1 bögre görög joghurt40 g negyedannyi édesítő500 g cseresznye Elkészítés:1, A tojást kikeverjük édesítővel, majd hozzáadjuk az olajat, vanília aromát, joghurtot.2, A liszthez hozzákeverjük a sütőport. 3, Összekeverjük a száraz és nedves hozzávalókat. A masszát egy kókuszolajjal kikent tepsibe kanalazzuk. A tetején eloszlatjuk a kimagozott […]

Banános-mogyoróvajas sült zabkása

Hozzávalók (4-6 adag):170 g zabpehely45 g zabpehelyliszt1 tk sütőporcsipet só 2 tojás1 db villával áttört banán + egy felkarikázva a tetejére1 tk vanília aroma2-3 ek juharszirup/méz110 ml mandulatej100 g mogyoróvaj Elkészítés:1, Egy edényben összekeverjük a száraz hozzávalókat.2, Egy másikban a nedves hozzávalókat.3, Összeöntjük a két mixet és alaposan elkeverjük.4, Egy kis tepsit kikenünk kókuszolajjal.5, A […]

Meggyes pite

Hozzávalók: 200 g zabpehelyliszt1 tk sütőpor50 g szilárd kókuszolaj1 tojás2 ek görög joghurt2 ek zabkorpa400 g (fagyasztott) meggy100 aszalt szilva2 ek mézFahéjMandulaszirom Elkészítés: 1, A meggyet kiolvasztjuk, leszűrjük a levét.2, A lisztben elkeverjük a sütőport, majd belemorzsoljuk a kókuszolaját.3, Hozzáadjuk a tojássárgáját, a joghurtot és a mézet. Könnyen formálható tésztává gyúrjuk. Ha túl kemény, joghurttal […]

Hamis tejbegríz

Hozzávalók (1 adaghoz):3 dl mandulatejCsipet só40 g zabkorpa10 g negyedannyi édesítőCukrozatlan kakaópor/fahéj a tetejére Elkészítés:A tejet feltesszük forrni, hozzáadunk egy pici sót. Ha felrottyant, hozzáadjuk a zabkorpát és az édesítőt. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg de nem sűrűsödik. Jó étvágyat!

Almás zabkeksz

Hozzávalók (kb 12 db): Száraz hozzávalók:120 g gluténmentes zabpehely80 g gluténmentes zabpehelyliszt20 g negyedannyi édesítő1 tk őrölt fahéj1 tk sütőporcsipet só Nedves hozzávalók:1 tojás 1 tk vanília aroma30 g folyékony kókuszolaj1 közepes méretű alma, hámozva, finomra reszelve Elkészítés:1, A sütőt előmelegítjük 180 fokra.2, Összekeverjük a száraz hozzávalókat.3, Felverjük a tojást, majd hozzákeverjük a vanília aromát és […]

Almás pitetorta

Tészta hozzávalói:250 g zabpehelyliszt2 tk sütőpor100 g folyékony kókuszolajCsipet só40 g negyedannyi édesítő2 tojás1 citrom reszelt héja1 tk vanília aroma200 ml kókusztej Almás réteg hozzávalói:2 nagy alma1 ek kókuszvirágcukor1/2 tk fahéj Elkészítés:1, Összekeverjük a tészta hozzávalóit. 2, Egy negyed almát durvára reszelve a tésztához keverünk.3, A tésztát egy kerek szilikonformába öntjük.4, Az almákat hámozzuk és vékony […]