Banános-diós muffin

Nedves hozzávalók:
2 tojás
2 banán 
120 méz/juharszirup
1 tk vanília aroma
100 ml mandulatej
50 g folyékony kókuszolaj

Száraz hozzávalók:
200 g teljes kiőrlésű liszt
1/4 tk só
1 tk kekszfűszer
1/2 tk fahéj
50 g zabpehely
30-40 g apróra tört dió/pekándió/kesudió/mandula

Elkészítés:
1, A sütőt előmelegítjük 165 fokra.
2, Egy tálban összekeverjük a nedves hozzávalókat, a kókuszolaj kivételével.
3, Egy másikban a szárazakat, a dió kivételével.
4, Összeöntjük a két keveréket és csomómentesre keverjük.
5, A masszához keverjük a diót és a kókuszolajat.
6, A tésztát muffin formákba kanalazzuk és kb 25 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.