Sütőtökös vekni

Száraz hozzávalók:
200 g zabpehelyliszt
1/2 kk gyömbér
1 kk fahéj
1 kk kekszfűszer
1 kk sütőpor
1/2 kk szódabikarbóna
csipet só

Nedves hozzávalók:
120 g sült sütőtök, pürésítve
150 ml növényi tej
2 tojás
100 g méz/juharszirup
1 kk vanilla aroma
3 ek folyékony kókuszolaj

+ magvak, aszalványok (opcionális)

Elkészítés:
1, A sütőt előmelegítjük 175 fokra.
2, Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat.
3, Egy másikban, a kókuszolaj kivételével, összekeverjük a nedves hozzávalókat.
4, Összeöntjük a két keveréket, alaposan elkeverjük, majd hozzákeverjük a kókuszolajat. Ha szeretnénk, adjunk hozzá magvakat, aszalványokat.
5, Szilikonos kenyérformába öntjük a masszát és 45-50 perc alatt készre sütjük.

Mielőtt szeleteljük, várjuk meg, amíg teljesen kihül. Kb 10 szelet lesz belőle.

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.