Zöldséges-kókuszos csirke

Hozzávalók:500 g csirkemellfilé1 fej vöröshagyma2-3 gerezd fokhagyma300 g fagyasztott mexikói zöldségkeverék2 dl cocomaskaporpetrezselyemoregánóbazsalikommajorannasó2 tk dijoni mustárkókuszolaj Elkészítés:Az apróra vágott hagymát kókuszolajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet. A húshoz adjuk a mustárt, a fűszereket (mindenből egy pici) és a zöldségeket és fedő alatt puhára pároljuk.Ha elfőtte a levét, hozzáöntjük a cocomas-t és megvárjuk amíg […]

Kesudiós csirkemell

Hozzávalók:500 g csirkemell1 fej vöröshagyma kockázva70 g kesudió1 kalforniai paprika kockázvakókuszolajsóbors1 tk gyömbér Elkészítés:A hagymát kókuszolajon megdinszteljük. A csirkemellet kockázzuk, rátesszük a hagymára, fűszerezzük és fedő alatt pároljuk. Ha már kezdi elfőni a levét, hozzáadjuk a paprikát és a kesudiót, alaposan összeforgatjuk és folyamatos kevergetés mellett összepirítjuk.Kuszkusszal/bulgurral/rizssel táláljuk. Jó étvágyat!

Tandoori csirkenyárs

Hozzávalók (4 főre): • 800 g csirkemell filé• 1/2 db lilahagyma• 3 gerezd fokhagyma• 3 ek étolaj• 1 ek friss gyömbér/fűszer• 1 ek natúr joghurt• 2 tk fűszerpaprika• 1 tk só• 1 tk római kömény• 1/2 tk csípős fűszerpaprika• 1/2 tk koriander mag• 1/2 tk őrölt kurkuma• 1/2 tk paradicsomsűrítmény• 1/2 tk őrölt szerecsendió• 1/2 […]