Lazacos-“tejszínes” fusilli

Hozzávalók:olíva olaj1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma400 g lazacfilésóbors200 ml cocomasbazsalikomkapororegánópetrezselyem1/2 citrom leve Elkészítés:1, A vöröshagymát kockázzuk, majd olíva olajon megdinsztejük. 2, Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.3, A lazacot felkockázzuk, a hagymára tesszük, meglocsoljuk a citromlével és fehéredésig pirítjuk.4, Ha kifehéredett, felöntjük a kókusztejszínnel, fűszerezzük.5, Újraforrástól számítva kb 5 percig főzzük.Kifőtt […]

Serpenyőben sült lazac édesburgonya-pürével, párolt zöldséggel

Hozzávalók 1 adaghoz:125 g vadlazac filéSóBors1 ek kókuszolaj 250 g fagyasztott zöldségCsipet só1 ek kókuszolaj 200 g édesburgonyaSóBors20 g vaj Elkészítés:A lazacfilét, ha fagyasztott, hagyjuk kiengedni. Papírtörlővel felitatjuk róla a vizet, majd sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felolvasztunk 1 ek kókuszolajat, majd oldalanként kb 5-5 percig sütjük a halat.Közben egy edényben kókuszolajat/vajat olvasztunk, röntjük a fagyasztott […]

Serpenyőben sült lazac párolt zöldséggel

Hozzávalók 1 adaghoz:125 g vadlazac filéSóBors1 ek kókuszolaj 250 g fagyasztott zöldségCsipet só1 ek kókuszolaj/vaj Elkészítés:A lazacfilét, ha fagyasztott, hagyjuk kiolvadni. Papírtörlővel felitatjuk róla a vizet, majd sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felolvasztunk 1 ek kókuszolajat, és oldalanként kb 5-5 perc alatt készre sütjük a halat. Közben egy edényben kókuszolajat/vajat olvasztunk, ráöntjük a fagyasztott zöldséget, pici […]