Pikáns édesburgonya krémleves

Hozzávalók:1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1 ek kókuszolaj1 ek mézSóBors1/2 tk őrölt szerecsendió2 tk gyömbér1 csapott tk cayenne bors2 nagyobb édesburgonya1 l víz2 dl kókusztejszínKesudióPirított kokuszchips Elkészítés:1, Kókuszolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.2, Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a mézet és karamellizáljuk.3, Hozzákeverjük az apróra vágott fokhagymát, a gyömbért, szerecsendiót, cayenne borsot. Alaposan lekeverjük.4, Rátesszük a kockázott […]

Kurkumás csicseriborsó leves

Hozzávalók:• 1 kis hagyma• 1 gerezd fokhagyma• 1 darab friss gyömbér (kb. 1 cm)• 1 édesburgonya• 1 ek. kókuszolaj• 1 tk. őrölt kurkuma• 1 l zöldségalaplé• 400 ml kókusztej• 220 g csicseriborsó (üveges)• só, bors Elkészítés:1. Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért és az édesburgonyát, és vágjuk össze nagyobb darabokra. Hevítsünk kókuszolajat olajat […]