Kukoricamuffin

Száraz hozzávalók:190 g kukoricadara110 g gluténmentes zabpehelyliszt1,5 tk gluténmentes sütőpor1/4 tk só Nedves hozzávalók:250 ml mandulatej2 tojás85 g méz55 g olvasztott, folyékony állagú vaj Elkészítés:1, A sütőt előmelegítjük 190 fokra.2, Összekeverjük a száraz hozzávalókat.3, Összekeverjük a nedves hozzávalókat.4, A két keveréket alaposan összeforgatjuk, majd belekeverjük a vajat.5, 12 db szilikon formába kanalazzuk a tésztát és […]

Répatorta muffin

Száraz hozzávalók:130 g teljes kiőrlésű liszt1/2 tk szódabikarbóna1 tk sütőpor1/2 tk fahéjcsipet só Nedves hozzávalók:110 ml kókusztej90 g mogyoróvaj (kb 3 ek)1 tk vanília aroma60 g juharszirup*1 villával áttört banán1 közepes méretű répa, lereszelve Elkészítés:1, Összekeverjük a száraz hozzávalókat.2, Összekeverjük a nedves hozzávalókat, a répa kivételével.3, A két keveréket alaposan összeforgatjuk.4, A masszához adjuk a […]

Kakaós-banános muffin

Nedves hozzávalók:1 tojás3 villával áttört banán1 tk vanília aroma120 g görög joghurt2 tk olíva olaj90 g méz Száraz hozzávalók:120 g gluténmentes zabpehelyliszt40 g kakaópor1 tk szódabikarbónacsipet sóEgy marék apróra tört cukormentes étcsoki Elkészítés:1, Összekeverjük a száraz hozzávalókat.2, Egy másik tálban felverjük a tojást, majd hozzákeverjük a többi nedves hozzávalót.3, A két keveréket összeöntjük és alaposan […]

Mézeskalács muffin

Száraz hozzávalók:160 g zabpehelyliszt1 tk szódabikarbóna1 tk fahéj1/2 tk gyömbér1 tk mézeskalács fűszerkeverék1/4 tk só Nedves hozzávalók:1 tojás130 g méz1 tk vanília aroma100 g görög joghurt100 g kókusztej3 ek folyékony kókuszolaj Elkészítés:1, A sütőt előmelegítjük 175 fokra.2, Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalók.3, Egy másik tálban, a kókuszolaj kivételével, összekeverjük a nedves hozzávalókat.4, Összeöntjük a […]

Vegán duplacsokis sütőtökös muffin

Hozzávalók (10 darabhoz):Nedves hozzávalók:220 g sütőtök püré (sütőtök sülve és pürésítve)100 g kesuvaj/mandulavaj/mogyoróvaj2 tk vanília aroma40 g juharszirup Száraz hozzávalók:100 g zabpehelyliszt75 g kókuszvirágcukor1/4 tk só1 tk mézeskalács fűszerkeverék20 g kakaópor1 tk sütőpor1/2 tk szódabikarbóna40 g tört cukor-és tejmentes étcsoki Elkészítés:1, Egy edényben összekeverjük a nedves hozzávalókat, botmixerrel átturmixoljuk.2, Egy másik edényben összekeverjük a száraz […]

Erdei gyümölcsös muffin

Hozzávalók:300 g zabpehelyliszt1 tk sütőpor1 tojás200 ml növényi tej1 tk vanília aroma70 g olívaolaj100 g méz150 g fagyasztott erdei gyümölcs Elkészítés:1, A sütőt előmelegítjük 180 fokra.2, Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat.3, Egy másik tálban összekeverjük a nedves hozzávalókat, a gyümölcs kivételével.4, Összeöntjük a két keveréket és alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a gyümölcsöt. Ismét keverünk […]

Almás-mákos muffin

Száraz hozzávalók:220 g zabpehelyliszt1 tk sütőpor1 tk szódabikarbóna1 tk fahéj1/4 tk só100 g kókuszvirágcukor*50 g darált mák Nedves hozzávalók:2 tojás200 ml mandulatej100 ml görög joghurt1 tk vanília aroma1 közepes méretű alma, hámozva, apróra kockázva3 ek folyékony kókuszolaj Elkészítés:1, A sütőt előmelegítjük 185 fokra.2, Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat.3, Egy másik tálban, a kókuszolaj és […]

Banános-diós muffin

Nedves hozzávalók:2 tojás2 banán 120 méz/juharszirup1 tk vanília aroma100 ml mandulatej50 g folyékony kókuszolaj Száraz hozzávalók:200 g teljes kiőrlésű liszt1/4 tk só1 tk kekszfűszer1/2 tk fahéj50 g zabpehely30-40 g apróra tört dió/pekándió/kesudió/mandula Elkészítés:1, A sütőt előmelegítjük 165 fokra.2, Egy tálban összekeverjük a nedves hozzávalókat, a kókuszolaj kivételével.3, Egy másikban a szárazakat, a dió kivételével.4, Összeöntjük a […]

Teljes kiőrlésű banános muffin

Nedves hozzávalók:2 tojás1 banán1 tk vaníila aroma90 g juharszirup/méz240 ml mandulatej 3 ek folyékony kókuszolaj Száraz hozzávalók:200 g teljes kiőrlésű liszt55 g zabpehely1 tk szódabikarbóna1 tk fahéjcsipet só Elkészítés:1, A nedves hozzávalókat (a kókuszolaj kivételével) egy tálban összekeverjük.2, Egy másikban összekeverjük a szárazakat.3, A két keveréket összeöntjük.4, Hozzáadjuk a kókuszolajat, alaposan elkeverjük.5, Muffin formákba kanalazzuk.6, […]

Kókuszos zabpelyhes muffin

Hozzávalók:1 tojás 40 g finom szemű zabpehely40 g zabpehelyliszt 30 g kókuszreszelék 1 csapott tk sütőpor 3 ek méz/juharszirup150 g natúr joghurt 2 ek folyékony kókuszolaj 1 kk vanília aroma  Elkészítés:Felverjük a tojást, hozzákeverjük a nedves hozzávalókat, a kókuszolaj kivételével.Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd a két keveréket összeöntjük, elkeverjük, hozzáadjuk a kókuszolajat és 175 fokon 25-30 percig sütjük.  Jó étvágyat!