Vegán duplacsokis sütőtökös muffin

Hozzávalók (10 darabhoz):
Nedves hozzávalók:
220 g sütőtök püré (sütőtök sülve és pürésítve)
100 g kesuvaj/mandulavaj/mogyoróvaj
2 tk vanília aroma
40 g juharszirup

Száraz hozzávalók:
100 g zabpehelyliszt
75 g kókuszvirágcukor
1/4 tk só
1 tk mézeskalács fűszerkeverék
20 g kakaópor
1 tk sütőpor
1/2 tk szódabikarbóna
40 g tört cukor-és tejmentes étcsoki

Elkészítés:
1, Egy edényben összekeverjük a nedves hozzávalókat, botmixerrel átturmixoljuk.
2, Egy másik edényben összekeverjük a száraz hozzávalókat.
3, Összeöntjük a két mixet, alaposan elkeverjük. Jó sűrű tésztát kapunk.
4, A tésztát muffinformákba kanalazzuk.
5, 220 fokra előmelegített sütőben 5 percig sütjük, majd a hőfokot levesszük 190 fokra és további 12-14 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.